Tisdag
Publicerat: 2014-03-18 / 14:06:37 | Kategori: Allmänt
Gud va dålig jag är på uppdatering här...men ibland blir det så med allt som måste göras. Helgen va superbra med myskväll hos Lisa i fredags sen tentafest med klassen på lördag och en slappedag hela söndagen! Hade superkul ute, längesen jag va ute nu så det va på tiden :)!
Igår mådde jag riktigt knepigt.. Huvudvärk från att jag vakna till jag gick och la mig kl 19 (!), sov sedan hela natten och vaknade av klockan 07.15, då är man trött!!
Idag började morgonen skit med att linsen gick sönder i ögat påvägen till skolan vilket innebar 3.5h lektion utan linser/ glasögon samt så var detta mitt sista par så nu får jag gå utan tills på tisdag nästa vecka. Helvetes jävla åhhhh! Så typiskt. Skit. Tagit blodprov idag också för att få reda på vad som är fel med min mage..gluten, laktos, IBS, inflammation i tarmen...? Skönt att äntligen ta tag i det nu efter så många år av magproblem.
Lite bittert inlägg..men kan ju inte vara lätt alltid, eller;)?
Helg!
Publicerat: 2014-03-15 / 10:44:28 | Kategori: Allmänt
Gud va mycket det vart det senaste! Först idag känner jag att jag bara kan slappna av men helt plötsligt känns det för tomt, har ju haft något att göra hela tiden det sista och nu när jag är totalt ledig så känns det knäppt..Aja bara att njuta av dagen, kanske en sväng på stan och gymma sen ikväll blir det tentafest med bästa klassen! Kommer bli grymt!
Nu är det bara 5 dagar kvar tills jag får träffa familjen igen! Som jag längtar!! Saknar er massor!
På onsdag är det dags att fixa håret vilket är sjukt behövligt...Ser ut som f*n i håret nu rent ut sagt. Alldeles för solblekt sedan Thailand och sen råttfärgsutväxt på det.. Snyggt👌
Har så mkt inspiration till håret så får hoppas frisören försår hur jag vill ha det :)
Tentastress...
Publicerat: 2014-03-10 / 18:06:22 | Kategori: Allmänt
Får ursäkta för väldigt dålig uppdatering här. Förra veckan, helgen som va och denna veckan bestod och består fortfarande av fruktansvärt mycket plugg inför kemitentan som vi har snart...Gud va nervös jag är. Vill så himla gärna få godkänt så jag kan checka av detta och inte behöva tänka på omtenta. Aja jag vet ialla fall att jag nu verkligen pluggat och försökt sen får det gå som det går. Håll tummarna för mig!!
När tentan är gjord ska vi ha middag med klassen och sen självklart den obligatoriska tentafesten! Åhhhhh jag vill så himla gärna klara detta!! Haha känn min desperation!!
Raw Food bollar
Publicerat: 2014-03-02 / 18:52:00 | Kategori: Allmänt
Tagit riktigt långa sovmorgonar denna helgen, kan äntligen sova ut länge nu när jag kan dra för gardinerna så det blir mörkare i rummet. Igår åkte jag in till stan med några vänner och bara strosa runt. Hittade alldeles för mkt fint men motstod shoppingsuget väldigt bra må jag säg! När man precis flyttat in i ny lägenhet så blir man ju lite inredningsskadad eller ah för mig har det inte gått över sen jag flyttade första gången, så himla kul med inredning!!
Gårdagens shopping blev en badrumsmatta i perfekt rosa färg (precis sån jag letat efter), ett ljusrosa ljus till badrumshandfatet, en rosa kökskniv (dör va fin den va!) och två nagellack. Dom andra bara skratta åt mig för allt rosa jag vill ha men hey, what to do ;) Rosa är bara för fint!!
Bilder på vad jag köpte kommer senare, sålänge får ni se dom otroligt goda raw food bollarna jag gjorde häromdagen.
MInns inte exakta mått men ungefär 7 dadlar, ca 0.25- 0.5 dl mandelmjöl, 2 msk kakao, lite vaniljpulver, någon tesked vatten och sedan rullade i kokos, superenkelt och gott!
Korv stroganoff á la Anna!
Publicerat: 2014-02-26 / 20:48:00 | Kategori: Allmänt
Haft såna cravings för korv stroganoff sen jag blev bjuden på det hemma hos Lisa för ett tag sen så blev storkok igår. Himmelskt gott! Till det så gjorde jag blomkålsris, super gott och framförallt snabbt och enkelt att tillaga!
Korv stroganoff ca 4 portioner:
Ca 400g falukorv (en halv ring)
1 gul lök
Olja
Tomatpuré (1-2 msk)
Grädde
Créme fraishe
Soja
Chilisås
Salt
Peppar
Paprikapulver
Bryn falukorven med löken i olja/ smör några minuter. Tillsätt sedan övriga ingredienser (inga mått hur mkt jag använde, ni får prova er fram till önskad konsistens och smak) tomatpuré, grädde, créme fraishe, chillisås och krydda efter smak med salt peppar och paprikapulver. Låt det puttra ihop, klart!
Blomkålsris ca 3 portioner:
1 blomkålshuvud
Salt
Koka upp vatten och salt (gärna havssalt). Riv blomkålen på ett rivjärn (största hålen). Lägg sedan ner blomkålen i 15-20 sek i det kokande vattnet. Låt det sedan rinna av i ett durkslag och servera direkt. Supergott!
Måndag? Tisdag?
Publicerat: 2014-02-25 / 16:36:06 | Kategori: Allmänt
Att hålla koll på dagarna när man är ledig mitt i veckorna är inte alldeles enkelt. Att det är onsdag imorgon känns helt fel för min del eftersom jag va ledig igår men för er som jobbar förstår jag helgen redan är efterlängtad kanske ;)?
CSN idag vilket betyder storhandling och fylla på med massa goda och nyttiga varor! Denna månaden ska jag lära mig att handla smart! Laga matlådor för en vecka har aldrig riktigt varit min grej men det får det bli ändring på!
Fick inhandlat två måsten till köket som jag saknat: ett rivjärn och en stavmixer! Lyckan att äntligen kunna göra smoothies! Saknat det!
Tränat crossfit idag med Lisa, anar en liten streckning i bröstmuskeln..hoppas jag bara tog ut mig till max och att det är trötthet...attans.
Måndag
Publicerat: 2014-02-24 / 12:57:34 | Kategori: Allmänt
Haft en väldigt bra helg! Hade mellomys hos mig i lördags med middag och vin. Tacos till huvudrätt och en riktigt god halloncheescake till efterrätt som jag hittade på linneasskafferi.se, Himmelsk god!
Nu sitter jag här och måste verkligen plugga idag..tenta om 2 veckor så nu är det mycket plugg som gäller! Jag ska verkligen klara detta! JAG SKA!
Även insett hur bra det hade varit att ha ett extrajobb här uppe upptill studierna, hade vart skönt att få in lite extra slantar nu när man lever på minimum som student...får kolla runt och se om jag hittar nåt intressant och ledigt jobb.
Nä nu måste jag fortsätta här med plugget :)!
Lördag!
Publicerat: 2014-02-22 / 08:59:44 | Kategori: Allmänt
Godmorgon!
Vaknade av mig själv kl 07.50 (när hände det en lördag senast?), svårt att sova länge utan persienner när det blir ljust på morgonen. Har inte riktigt bestämt mig ännu om det är bra eller dåligt, man hinner ju så mkt mer när man går upp i tid men å andra sidan är det ju sååååå skönt att få sova länge! Aja idag så va det i alla fall bara positivt att vakna tidigt för kl 10 ska jag på "Pilates - Reformer" helt nytt för mig och det är pilates fast i mindre grupp på 8 personer där man får mer personlig hjälp och träning med instruktören. Återkommer hur det gick :)
Nu sitter jag och äter lite frukost, havregrynsgröt, ägg och massa frukt! Perfekt start på dagen!
Inläsningsdag.
Publicerat: 2014-02-20 / 12:11:31 | Kategori: Allmänt
Idag fick vi en lektion flyttad vilket betyder ledig dag eller nej, inläsningsdag!! Pugg plugg plugg men känner sån motivation till allt just nu så nu ska här pluggas! Vaknade tidigt imorse utan klocka, antar det är för att jag inte fått några persienner ännu. Så blev frukost på sängen imorse (standard nuför tiden) och lite sex and the city på det. Kände dock att det var dags för lite plugg nu! Måste börja lära mig att kunna plugga hemma! Svårt men det ska allt gå!
Vet jag inte vart en baddare på att uppdatera här nu men flyttat och flängt så mycket så har knappt hunnit andas och njuta av att jag är klar med flytten, äntligen!
Och bättre sent än aldrig, här kommer första bildregnet från thailandsresan, enjoy!
Kaos
Publicerat: 2014-02-13 / 15:59:54 | Kategori: Allmänt
Kaos va mkt grejer jag har...packade iordning allt i mitt kära "flickrum" (kul anna kul..) och körde hem det till min kompis lägenhet i stan. Känns mkt enklare att flytta det ifrån stan till min nya lägenhet som jag äntligen får imorgon!!!
Så igår blev det packning, matlagning, träning, fika och massa plugg. Effektiv dag! Idag har det vart träning, skola och massa shopping till nya lägenheten (bilder kommer när jag fått packat upp allt) och nu ligger jag i Lisas soffa, helt totalt utslagen av trötthet...
Det Bästa med allt är att jag får min nya. stora, underbara säng hemlevererad imån, hur najs ;)!?
Fikapaus och egentid!
Publicerat: 2014-02-07 / 13:45:03 | Kategori: Allmänt
Äntligen är det fredag och helg! Avklarat första deltentan igår vilken jag hoppas gick bra men man kan ändå inte riktigt slappna av innan man fått resultatet..
Aja nu är det helg iaf så får slappna av lite (sova ut!!!) och imorgon vankas det sittning! Idag blir det definitivt lugnare, egentid till max...lunch, fika och shopping på stan med mig själv. En skön dag helt enkelt vilket behövs efter en mycket hektisk vecka!!!
Nystart!
Publicerat: 2014-02-05 / 14:03:37 | Kategori: Allmänt
Ja detta va ju inte igår jag skrev här! Tappade het motivationen att blogga men nu känner jag att jag vill börja igen. Så mycket som hänt i mitt liv det sista, på väldigt kort tid och allt känns så himla kul och rätt!
Den 25:e december åkte jag til Thailand för en semester på 3,5 vecka med planer på att börja jobba igen 20/1 men så blev ju inte fallet..Alls! MItt i semestern fick jag antagningsbesked om att börja plugga på dietistprogrammet i Umeå och tvekade inte en sekund utan tackade ja till min plats.
Så här är jag nu, nybliven norrlänning påväg mot en spännande och förhoppningsvis rolig framtid. Hoppas det är några av er som vill föja min resa på vägen! Och mamma och pappa, jag lovar att lägga upp massa bilder från Thailand eftersom ni inte fått se några ännu :)!
2012-01-16
Publicerat: 2012-01-16 / 19:50:45 | Kategori: Allmänt
Då va det måndag igen! Många klagar och åmar sig varje måndag "åh nu är det måndag igen, fy" men varför? Såklart, ställer man sig in på att måndag är den tråkigare och jobbigaste dagen i veckan, tro f*n att den blir det då! Sluta klaga och ta vara på dagen istället, gör nåt kul av den. Själv gillar jag måndagar. Skönt efter helgen att få lite rutiner igen. Det mår jag bra utav!
Och för att fortsätta lite jobb snack, jag har fått nytt jobb fast på samma företag, hur glad är inte jag på en skala! Detta ska bli så himla roligt och spännande, älskar att lära mig nya saker och få lite nya utmaningar vilket detta absolut är. Man måste våga här i livet, våga ta vara på de möjligheter som dyker upp, då kommer man långt det är jag övertygad om! Så nu ska jag fortsätta njuta av denna underbara måndag och jag hoppas ni gör detsamma!
<3
2012-01-12
Publicerat: 2012-01-12 / 19:07:58 | Kategori: Allmänt
Då har man provat på att göra lchf knäckebröd! Letade runt lite på olika sidor innan jag hittade detta receptet och såhär blev dom. Nu är det bara torkning i ugnen sen är de färdiga att äta. Tjuvsmakade lite och dom blev faktiskt riktigt goda! Tänkte ge mig på att baka bröd också men får se om det blir ikväll. Här är receptet: 4 dl sesamfrö (50/50 skalade och oskalade) 2 msk Fiberhusk 1 tsk bakpulver 2 dl riven ost 2 ägg 1 msk kokosfett (el smör) ½ tsk salt Blanda alla torra ingredienser med osten. Blanda ner äggen och kokosfettet (jag använde smör) - gärna med en stavmixer så osten blir riktigt finfördelad. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i 225 grader ca 10-15 minuter. Tag ut plåten och skär brödet i lagom stora bitar. Lägg tillbaka brödbitarna så glest du kan på plåten och låt torka i ugnen på 75-100 grader tills det är riktigt torrt. Lycka till! <3
2012-01-11
Publicerat: 2012-01-11 / 21:17:36 | Kategori: Allmänt
Nytt år och nya möjligheter? Ja än så länge stämmer det för möjligheterna har verkligen dykt upp det sista vilket är super kul! Vad det är kan jag tyvärr inte avslöja ännu men om några dagar, då så!! Året avslutades en aning vingligt och började kanske likadant, och nej nu syftar jag inte på alkoholintaget på nyårsafton ;), mycket tankar och funderingar kring allt och inget men nu känns det som att det äntligen börjar ordna upp sig lite mer och jag känner mig lugnare igen. Skönt! Alla har väl sina ups and downs I guess men nu jävlar ska det blir mer av "upsen"! Inget mer down på ett tag, nej nu kör vi! Är ni med mig?
Jag har precis lyckats ta mig ytterligare ett stort kliv framåt i livet och jag är sjukt motiverad och peppad inför de kommande månaderna! Detta kommer att bli kul, inga tvivel!
Känner att det är dags att börja skriva igen och denna gången ska jag försöka hålla det. Ett huvud sprängfyllt med idéer och tankar, detta kan ju inte gå fel? Jaa den som lever får se!
<3
Jag har precis lyckats ta mig ytterligare ett stort kliv framåt i livet och jag är sjukt motiverad och peppad inför de kommande månaderna! Detta kommer att bli kul, inga tvivel!
Känner att det är dags att börja skriva igen och denna gången ska jag försöka hålla det. Ett huvud sprängfyllt med idéer och tankar, detta kan ju inte gå fel? Jaa den som lever får se!
<3
