annawannberg

Haft såna cravings för korv stroganoff sen jag blev bjuden på det hemma hos Lisa för ett tag sen så blev storkok igår. Himmelskt gott! Till det så gjorde jag blomkålsris, super gott och framförallt snabbt och enkelt att tillaga!

 

Korv stroganoff ca 4 portioner:

Ca 400g falukorv (en halv ring)

1 gul lök

Olja

Tomatpuré (1-2 msk)

Grädde

Créme fraishe

Soja

Chilisås

Salt

Peppar

Paprikapulver

 

Bryn falukorven med löken i olja/ smör några minuter. Tillsätt sedan övriga ingredienser (inga mått hur mkt jag använde, ni får prova er fram till önskad konsistens och smak) tomatpuré, grädde, créme fraishe, chillisås och krydda efter smak med salt peppar och paprikapulver. Låt det puttra ihop, klart!

 

Blomkålsris ca 3 portioner:

1 blomkålshuvud

Salt

 

Koka upp vatten och salt (gärna havssalt). Riv blomkålen på ett rivjärn (största hålen). Lägg sedan ner blomkålen i 15-20 sek i det kokande vattnet. Låt det sedan rinna av i ett durkslag och servera direkt. Supergott!